Muy cerca del Ex Convento de Santo Domingo, uno de los tesoros coloniales en el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca, se encuentra el restaurante y galería Casa Oaxaca, inaugurado en el 2003. Se trata de un espacio instalado en una casona donde vibran los colores y la luz. En la terraza uno puede sentarse, disfrutar un caballito de Tobalá o un mezcalín, coctel elaborado con mezcal y frutas de la región, y admirar el azul Tamayo del cielo oaxaqueño.

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La cocina oaxaqueña es reconocida por sus ingredientes únicos, algunos de origen prehispánico, así como por su gran variedad de platillos, incluidos sus famosos siete moles. Una visita a Oaxaca no está completa sin probar sus famosas tlayudas o chapulines. Pero una nueva generación de chefs ahora ofrece una original propuesta culinaria que conserva la memoria y fusiona las viejas recetas con la gastronomía contemporánea.

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